Susegana Treviso Veneto

La storia della vigna inizia negli anni ’70, quando Primo Bazzo con lungimiranza e incoscienza decise di acquistare cinque ettari di vigneto nelle colline di Susegana, il fenomeno Prosecco era ancora tutto da venire. Gli impianti originari della proprietà infatti saranno di Merlot e Plavina, chi l’avrebbe mai detto?

La vigna passa di mano in mano e nel 2020, altro tempo, Soira Bazzo e Filippo Santarossa iniziano a gestire e lavorare due ettari e mezzo vitati a Glera, con qualche intermezzo di Bianchetta trevigiana, Verdiso e Dall’Occhio, varietà autoctone in cerca di adozione, attenzione e valorizzazione.

Le lavorazioni in vigna sono manuali , I trattamenti sono ridotti al minimo indispensabile, cercando di trarre il maggior vantaggio dagli strumenti di lotta integrata. La vendemmia è rigorosamente fatta a mano, con forbici e amici.

Conosciamo Montepiatti ad un festival di vini ancestrali e rifermentati in bottiglia.
Subito ci colpisce ,
La sua carta d ‘identità parla chiaro e collima con il nostro progetto enoico.
Piccola cantina , poche bottiglie di un solo vino fatto nel modo più naturale possibile oltre all’ amore e al sudore e con un metodo ancestrale , che manca alla nostra gamma vini.

Vi presentiamo PRIMO

è un macerato rifermentato in bottiglia prodotto in tiratura limitata dalla Glera della particella più vecchia (2003) e dalle viti di Bianchetta trevigiana che punteggiano il vigneto. Durante i 14 giorni di fermentazione a temperatura non controllata il vino viene follato manualmente e giornalmente. Solfiti al minimo e travasi solo quando necessario. Lieviti indigeni e zucchero d’uva per la rifermentazione in bottiglia, a Primavera.

VIGNA: Susegana, Treviso
ALTITUDINE: 350 mt s.l.m.
TERRENO: argilloso-calcareo
ESPOSIZIONE: Sud
UVE: Glera 90%, Bianchetta Trevigiana 10%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
MACERAZIONE: 14 giorni
RIFERMENTAZIONE: in bottiglia