Il Pinot Nero di Agricola Mos è un vino rosso concepito da questa giovane realtà trentina per essere bevuto giovane e fresco.
I vigneti si trovano su terreni ricchi in porfido, responsabili di particolare finezza nel vino finale.
Al naso si avvertono sentori di frutta nera e rossa, aromi di spezie dolci insieme a cenni che ricordano la pietra bagnata.
Un sorso fresco, netto e sapido, accompagnato da grande succosità ed eleganza, che rendono questo Pinot beverino e prezioso allo stesso tempo.
il tappo Stelvin , come per il Muripiani , permette a questo vino di mantenere le caratteristiche organolettiche immutate nel tempo , dato che non passa ossigeno e permette ai produttori di utilizzare pochi solfiti.
VITIGNO: Pinot nero 100% Dolomiti IGT
ZONA: Valle dell’Adige - Zambana Vecchia, 220 mt di altitudine
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio
AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio e barrique usate
LA CANTINA
La passione che accomuna due cugini da tutta la vita può trasformare un’idea in realtà.
Partendo da questo profondo legame, Luca e Federico battezzano l’Azienda Agricola Mos con la vendemmia 2018.
Da allora, trasformano e interpretano le uve che le loro famiglie coltivano da generazioni, nei vigneti compresi tra la Valle dell'Adige e la Valle di Cembra in Trentino.
Attualmente coltivano e vinificano
5 differenti varietà, Chardonnay, Riesling renano, Schiava, Müller Thurgau, Pinot Grigio
5 differenti appezzamenti, sparsi nel comune di Lisignago e Zambana
superficie complessiva di 0,6 ettari
altitudine compresa tra 220 e 600 metri