Un Pinot Noir raffinato che interpreta con eleganza il terroir della Loira. Al naso offre delicati profumi di piccoli frutti rossi, ciliegia, lampone e leggere sfumature speziate. Il sorso è fine, equilibrato e setoso, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo e armonioso. Un rosso di grande bevibilità ma con ottima personalità.

• Denominazione: Val de Loire IGP
• Annata: 2025
• Vitigno: 100% Pinot Noir
• Alcol: 13% vol
• Agricoltura: Biologica certificata
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Potenziale di affinamento: 5-7 anni

Abbinamenti
Carni bianche, anatra, salumi, funghi, cucina autunnale e formaggi a media stagionatura.

Temperatura di servizio
16-18 °C

La cantina

Il Domaine de la Coche è una storica azienda familiare del Pays de Retz, nella Loira Atlantica. Guidata dai cugini Emmanuel e Laurent Guitteny, coltiva circa 37 ettari secondo i principi dell'agricoltura biologica, valorizzando vitigni autoctoni e internazionali con uno stile moderno, preciso e rispettoso del territorio. Negli ultimi anni i suoi vini hanno ottenuto numerosi riconoscimenti nei principali concorsi francesi.

La nostra selezione

In Other Wine amiamo andare oltre le etichette più conosciute. Per questo siamo partiti alla scoperta della Loira più autentica, quella meno battuta, vicina all'Oceano Atlantico, dove il vento salmastro, il clima fresco e i terreni ricchi di minerali regalano vini di grande personalità.

È qui che abbiamo incontrato il Domaine de la Coche: una piccola realtà familiare che lavora in biologico e interpreta questo territorio con eleganza, freschezza e autenticità. Ogni bottiglia racconta un angolo di Loira ancora poco conosciuto, ma capace di sorprendere dal primo sorso.