Zona: Monforte d’Alba
Denominazione: Langhe Bianco DOC
Vitigno: 100% Viognier
Alcol: 13% vol.

Un Viognier insolito per le Langhe, elegante e misurato. Sanbà nasce a Monforte d’Alba e racconta un lato meno conosciuto del territorio, unendo freschezza, aromaticità e profondità.

Al naso si percepiscono note floreali, frutta a polpa gialla e delicate sfumature speziate. Il sorso è fresco, sapido e armonico, con struttura leggera, frutto dell’affinamento di 1 anno in legno che ne regala complessità senza appesantire il carattere varietale.

Abbinamenti: antipasti, verdure, pesce, carni bianche
Servizio: 10–12 °C
Evoluzione: 3–5 anni

LA CANTINA

Trepile – Monforte d’Alba

Dal 1852 la famiglia Ghisolfi coltiva e vinifica le proprie uve a Monforte d’Alba, nello storico cru di Bussia Soprana. Quattro generazioni unite da un approccio tradizionale, rispettoso del territorio e dei suoi tempi.

I vigneti si trovano nel versante Tre Pile, una delle aree più vocate delle Langhe, da cui la cantina prende il nome. Oggi l’azienda è guidata da Alberto e Carlo Ghisolfi, che coniugano esperienza, competenza tecnica e continuità familiare.

Abbiamo scelto Trepile perché incarna i valori in cui crede Otherwine: vignaioli indipendenti, legame profondo con il cru, vini senza artifici che raccontano l’annata e la mano di chi li produce. Bottiglie autentiche, coerenti e territoriali, che trovano spazio naturale nel nostro progetto.