Vitigno: 100% Gaglioppo
Vigneto: Loc.tà Russomanno
Suolo: Argilloso, Medio Impasto
Altitudine: 0-50m slm
Produzione per ettaro: 60 q
Trattamenti: Zolfo e rame
Vendemmia: Seconda settimana di Settembre

Vinificazione:

La fermentazione è spontanea, macerazione
di 15 giorni in serbatoio di acciaio con temperature controllate
il mosto rimane a contatto con le bucce per ottimizzare
l'estrazione delle sostanze polifenoliche e aiutare l’inizio della
fermentazione malolattica.

Affinamento:

18 - 2 4 mesi in acciaio e poi in bottiglia.

LA CANTINA

FRATELLI DELL'AQUILA

Una piccola realtà vitivinicola, solo 20.000 bottiglie l’anno, che produce vini da agricoltura biologica, nel rispetto del territorio.

Da vignaioli indipendenti, si curano di ogni processo produttivo, dalla terra al vino, e questa filosofia ha permesso di far parte della grande famiglia dei vignaioli Fivi, e di abbracciarne cultura e valori nella sua autenticità.

Ci troviamo nella Calabria del Cirò sul versato Jonico della regione.

I loro vigneti, Russomanno e Madonna delle Grazie, Fego e Mortilla sono sparsi tra

Cirò Marina e Cirò Superiore, tra mare e collina, posizione perfetta per godere della

brezza marina e delle correnti collinari della vicina Sila.

Assunta e Salvatore, nel 2001, decidono di continuare a seguire la tradizione familiare, in quanto viticoltori, e di interrompere con la vendita delle sole uve.

Decidono cosi di imbottigliare i loro vini per la vendita, con l’etichetta vini f.lli

Dell’Aquila.

Other wine ha scelto di rappresentare questa cantina e questa terra con i loro 2 vini più iconici , FRANDINA e SALVOGARO.

Vitigni autoctoni; il gaglioppo per i vini rosati e rossi, e il greco bianco per i vini bianchi.