Il colore è un rosso scarico ma luminoso, il vino ha una bella struttura ed un’importante trama tannica.
Profumo:
Il naso gioca su eleganti nuance di frutta matura dalla polpa scura ed il primo naso regala potenti note mentolate e balsamiche
Gusto:
In bocca entra fresco con una bella salivazione. La frutta la fa da padrone anche in bocca dove un tannino scalpitante asciuga il palato e ci fa percepire la sua grande longevità
Abbinamento:
abbinamento con menù estivi meno elaborati.
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vigna santa Rosalia
Ubicazione: Comune di Barolo Estensione: 1,2659 Ha