LUPO BIANCO nasce dall’unione delle uve autoctone più caratteristiche della Maremma toscana.

L’uva, coltivata in biologico, viene pigiata ed immediatamente pressata, per poi riposare per cinque mesi in acciaio insieme alle fecce più fini.

Produzione: 1666 bottiglie

VITIGNO : ansonica , trebbiano , vermentino , malvasia

VINIFICAZIONE: diraspo pigiatura , pressatura soffice

AFFINAMENTO: 5 mesi sulle fecce fini in acciaio

ALCOL: 13,5% 

COLORE: giallo paglierino tendente al dorato

OLFATTO: spiccano gli odori della macchia mediterranea Timo , Rosmarino , Mentuccia.

GUSTO: bocca complessa trasmette la sapidità del mare, distante pochi chilometri.

LA CANTINA

L'azienda Agricola LE ROGAIE è una piccola realtà che si trova a Magliano in Toscana (GR) borgo di 3000 anime al centro della Maremma grossetana, distante una trentina di chilometri dalla costa, resa verdeggiante e rocciosa dalla dorsale dei Monti dell’Uccellina.

Le Rogaie (termine toscano che indica i rovi, ma richiama anche i fuochi della passione) è un’azienda giovane nata e gestita per avere cura della natura, dei suoi abitanti e dei suoi frutti. 

Azienda in conversione biologica, che ha avuto la sua prima annata di produzione solo nel 2020 e oggi produce circa 6000 bottiglie l’anno, divise in tre etichette: il Forteto (un Morellino di Scansano DOCG da sangiovese in purezza), il Banditaccia (un Toscana IGT 100% ciliegiolo) e il Lupo bianco (un Toscana bianco IGT, frutto dell’assemblaggio dei vitigni a bacca bianca tradizionalmente coltivati nella zona).

Noi di OTHERWINE sempre curiosi di approfondire la conoscenza di piccole realtà del nostro territorio e di appoggiare progetti sostenibili abbiamo scelto di tenere 2 dei loro vini.

CURIOSITA'

Colle di Lupo è un modesto rilievo collinare che lambisce l’abitato di Magliano in Toscana

Da qui il nome del nostro vino.