Zona: Bussia, Monforte d’Alba
Vitigno: 100% Nebbiolo
Annata: 2021
Alcol: 14,5% vol.

La massima espressione delle uve Nebbiolo coltivate nella località Bussia. Un Barolo di grande eleganza, precisione e profondità, caratterizzato da tannini maturi e raffinati che conferiscono struttura e rotondità, mantenendo grande finezza.

Al naso si esprime con rosa appassita, frutti rossi croccanti, spezie fini e cenni balsamici. Il sorso è teso e armonico, con una trama tannica ben definita e una lunga persistenza.

Il vino affina in botti di rovere di diversa capacità per un periodo minimo di 18 mesi; successivamente riposa in vasche d’acciaio prima della messa in bottiglia, per preservare equilibrio e nitidezza espressiva.

L’annata 2021, considerata tra le migliori degli ultimi anni nelle Langhe, ha regalato uve di grande qualità, con un perfetto equilibrio tra maturità, freschezza e concentrazione. Ne nascono Barolo profondi, eleganti e destinati a lunga evoluzione.

Abbinamenti: carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati
Servizio: 18 °C
Evoluzione: 18–25 anni

LA CANTINA

Trepile – Monforte d’Alba

Dal 1852 la famiglia Ghisolfi coltiva e vinifica le proprie uve a Monforte d’Alba, nello storico cru di Bussia Soprana. Quattro generazioni unite da un approccio tradizionale, rispettoso del territorio e dei suoi tempi.

I vigneti si trovano nel versante Tre Pile, una delle aree più vocate delle Langhe, da cui la cantina prende il nome. Oggi l’azienda è guidata da Alberto e Carlo Ghisolfi, che coniugano esperienza, competenza tecnica e continuità familiare.

Abbiamo scelto Trepile perché incarna i valori in cui crede Otherwine: vignaioli indipendenti, legame profondo con il cru, vini senza artifici che raccontano l’annata e la mano di chi li produce. Bottiglie autentiche, coerenti e territoriali, che trovano spazio naturale nel nostro progetto.