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Metodo Ancestrale Bianco Ravenna IGP 2021

Vitigno

Manzoni Bianco, Chardonnay in percentuali variabili a seconda dell’annata

Affinamento

In bottiglia per almeno sei mesi

Insprí è la spensieratezza di un calice di vino degustato al tramonto, ai bordi del laghetto della Tenuta a Casola Valsenio, sullo sfondo dei vigneti di Manzoni bianco e Chardonnay da cui questo vino frizzante prende vita.

LA CANTINA

TENUTE TOZZI è una giovane realtà , la prima vendemmia è del 2017 , una storia di famiglia, di donne e di persone che stanno insieme.
È la storia di frutti della terra nutriti dal sole, di convivialità, di legami, di condivisione, di positività e di entusiasmo. 

Nasce dal nonno Franco, da sempre appassionato al mondo del vino che ha trasmesso il suo sapere e la sua dedizione ai nipoti.

Siamo a Casola Valsenio, lungo la Vena del Gesso Romagnola, una dorsale di solfato di calcio, in grado di riprodurre un microclima ideale per vigneti e ulivi.
Qui crescono le viti, a quasi 500 metri di altitudine e camminando tra i filari degli 8 ettari della proprietà si possono trovare i vitigni Chardonnay, Manzoni Bianco, Pinot Nero e Merlot, ma soprattutto le vigne dell’autoctona DOCG Albana e naturalmente il
Sangiovese.
A far da corollario, i frutteti, l’uliveto ed un panorama incantato. 

 

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